いよいよ明日からGWですね!

あたたかな日が続かなくて

春が来たという実感があまりわきませんが、

連休中は晴れるといいですね。

当店のGW営業は下記の通りとなります。

4月29日通常通り営業

4月30日通常通り営業

5月2日通常通り営業

5月3日~5日臨時休業

通常通りの営業となる5月6日より

レザビヌフフェアーを開催予定です。

詳細決まりましたら改めてお知らせさせていただきますので

どうぞよろしくお願いいたします。

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先週末、4月のパーチメントクラフトレッスンが

開催されました。

今月の作品はうさぎのバースデーカード。

カードの中に入れる布生地を変えると

同じうさぎのカードでもまた違った雰囲気の

4種類のカードに。

みなさんどんどん腕を上げられて、

最近では習われたことを応用して

おうちでオリジナルな作品を作られる方も!

その作品を見せてもらうのもまた楽しみに。

Plume d’ oieでのパーチメントクラフトレッスンは、

毎月第4金曜日、土曜日に開催されています。

体験レッスンも随時受付中です。

お問い合わせは鬮目先生まで↓

info@eclair-k.com

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junco paris 2011年春夏コレクションの

新着アクセサリーを

Online shopへアップしました。

どうぞご覧くださいませ。

junco paris Online shop ←こちら

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ワインセラーへ向かう途中

まるで映画のワンシーン

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小高い丘の上にある村Brancionへ

この村には12世紀に建てられたという

ロマネスク様式のサン・ピエール教会がありました。

とても静かな村

途中オーベルジュも

そして行き着いた先、村の丘の上から眺める

美しいブルゴーニュの景色。

twitterで

「Brancionから見た南ブルゴーニュとロマネスク様式」と

つぶやいたのもここ。

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村から村へと移動中・・・

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「南ブルゴーニュが1番!」

これはニコラの口癖。

いつもそれを聞かされていた私たちは

「そうねー」と相槌をうつものの

まだ見ぬブルゴーニュに

「ホント?」っていう気持ちが正直なところでした(笑)

でも今回南ブルゴーニュを訪ねてみて、

これまでのニコラのご自慢はホントだったんだと実感。

ブルゴーニュといえばまず「美食」。

美味しいワイン、エスカルゴ、シャロレ牛、ブレス鳥・・・

ニコラパパとママとニコラのおかげで

今回のブルゴーニュ滞在は

美味しいものを

たくさん堪能することができた旅となりました。

シャロンから車でほどなく行くとあらわれるジブリ。

見渡す限りの草原と牛と

のどかな景色。

「こんなに柵近くに牛がいることは珍しい!」とニコラが言うので

車を止めて写真撮影。

人の姿もなく時々通り過ぎる車があるだけの田舎の風景。

日常を忘れさせてくれる瞬間。

これぞ旅の醍醐味ですね。

この白い牛が

後にいただくお昼ごはんの

ブルゴーニュの郷土料理

牛の煮込み「ブッフ・ブルギニヨン」に使われるシャロレ牛。

お昼に一旦ニコラ家に戻ると、

ニコラパパが特製「ブッフ・ブルギニヨン」を仕込中。

料理のお供はジブリのワインと

心憎い演出も加わって

きっとどこのレストランで出されるものよりも美味しい

これぞフランスの家庭料理「ブッフ・ブルギニヨン」を

みんなで堪能しました。

とても同じ味には作れないけれど、

本場の味を覚えている間に

私もこの「ブッフ・ブルギニヨン」に挑戦してみようと思います!

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ラクレットって・・・

ニコラ家2日目の夕食

朝からお料理教室に参加した私のおなかは、

夕食を食べる余裕がなく

残念ながら写真だけ参加。

小さな専用フライパンで

ラクレット用のチーズを溶かし・・・

ホクホクのジャガイモやハムにのせていただきます!

こどもたちは大喜び。

もともとフランスはジャガイモもチーズも美味、

ラクレットが美味しくないわけがありません。

この日あまりに美味しそうに食べるみんなの様子をみていて、

「私もこれ日本で食べたい!」

わがまま言ってドライブ途中にティファールの工場に併設された

アウトレットショップに立ち寄ってもらって

ラクレットマシーンを買ってきました。

変圧器がいるけど、

これで日本でもラクレット!

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3月に北マレのjuncoさんのアトリエで買い付けた

素敵なアクセサリーがまたたくさん入荷しました!

junco paris2011年春夏コレクションは

4月14日(木)から店頭に並びますので

よろしければぜひご覧になってみてくださいね。

Online shopへも近々アップの予定です。

今しばらくお待ちくださいませ。

アクセサリーと一緒に撮ってみたのは、

今回縁あって出会ったアンティーク本。

表紙だけでなく

裏表紙もとても素敵なマーブル紙なのです。

*フラワーコンポジション&サークルクリスタルネックレス

白いお花は60~70年代のヴィンテージガラスで

鎖を外すとブローチにもなる2wayタイプ。

*ローズ香水瓶ネックレス

貝のローズ、

小さなピンク玉はオパール。

ミニミニチェアはブルゴーニュのブロカントショップで

ミニチュア好きの私の目にまず飛び込んだもの。

これは時計のための椅子なんだそうで

時計を引っ掛けるための小さなフックが付いています。

*フラワーコンポジションネックレス

こちらもブローチになる2wayタイプ。

使われているパールと

青みがかったガラスのお花(手作り)は、

60~70年代ヴィンテージです。

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旅日記の続き・・・

小学校を出てシャロン散策へ。

私はまだ先が長い旅の体力温存のため

こちらの教会だけ。

子供たちはまだまだ元気で街中へと・・・

夕方5時過ぎでもこの青空。

ずっとお天気にも恵まれた

ブルゴーニュでした。

早1ヶ月が経ちました。

朝からよいお天気だった奈良も

夕方小雨が降りだしたと思ったら、

風が出てきて寒くなりました。

被災地では続く余震で停電になっているところもあるようで

寒い思いをされているのではないかと案じています。

被災地に1日でも早く春が訪れますように・・・

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子供たちが現地の学校で日仏交流をしている間、

私はシャロンから車で30分くらいのところにある

Buxyという小さな町にあるレストランの

お料理教室に参加させてもらいました。

ニコラパパとセリーヌと一緒に。

セリーヌ曰く

このあたりではとても美味しいと評判のお店なんだとか。

この日は、たまたまエスカルゴ尽くしの特別メニューだったらしく、

シェフの話を聞く

地元のおじ様、おば様も気合が入ってます。

まず最初は

細かく刻んだエスカルゴと野菜を一緒に丸くまとめ

パン粉をつけて揚げた一口コロッケ?から。

この日教えてもらったメニューは4つ。

同時進行で4つのメニューを要領よく調理していくシェフ。

途中、デザートのマカロンも仕込みます。

すべてのメニューを

仕上げ直前の状態まで教えてもらったら、

いったん試食の部屋へ移動して

まずは食前酒と前菜で乾杯!

シェフも一緒に。

この料理教室に参加されている方々にとって

食事時間のシェフとの会話も楽しいひとときのようでした。

途中キッチンから声がかかると

席を立ってみんなで再びキッチンへ。

下ごしらえ済みだったスープと卵を温め、

直前にエスカルゴをソテーしたものを盛り付け。

仕上がったお皿を

めいめい自分の席に運びます。

半熟卵をくずしながらいただく

エスカルゴたっぷりの贅沢スープ。

みんな最後はパンできれいにお皿をふき取ってきれいに完食(笑)

スズキはおろして、皮目をこんがりソテーしたらオーブンへ。

ここまでは下ごしらえ済み。

これもまたお声がかかるとキッチンへ戻って

最後の仕上げと盛り付け。

付け合せはセロリのピュレと

ここにもやっぱりエスカルゴ・・・

美味なエスカルゴもここまでくると

私のおなかはパンク寸前。

この後、デザートに入る前に

まださらにチーズを食べるか聞いてくれます。

もちろん私はムリ・・・

でもほかのみんなはチーズの盛り合わせかフロマージュブランを注文。

フランス人の屈強な胃袋が羨ましい・・・

フロマージュブランに山盛りのお砂糖をかけて食べてた

シェフのおなかも納得・・・(笑)

最後はお皿に絵を描くようにデザートを盛り付けて終わり。

この日私は夕食抜きだったのは言うまでもなく・・・

ブルゴーニュを発つ日の早朝、

駅の売店で買った新聞には

この時の料理教室の様子が掲載されていました。

取材をしてもらったし

聞いてはいたけど

まさかこんなに大きな記事になるなんて・・・

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日仏交流を兼ねた今回のブルゴーニュ滞在。

同行した子供たちは

地元の高校で授業に参加させてもらった後、

お昼に学校でたこ焼き&お好み焼きパーティーも。

「B級グルメの日本の味ははたしてフランス人にうけるのか?」

そんな心配をよそに

フランス人の先生と高校生には

とてもお気に召してもらえた様子で、

粉はもちろん、揚げ玉やソース、鰹節まで

日本から持参した甲斐がありました!

ただ、当日たこが手に入らず

たこ焼きではなく

えび焼きになってしまったらしいのですが・・・(笑)

午後からは地元の小学校へ移動して

日本の絵本の読み聞かせ会をしました。

ここからは私も参加。

フランスには制服がないので

日本の制服を見てみたいとのリクエストで

娘は日本から制服も持参。

つたないフランス語と日本語で読み聞かせる絵本に

一生懸命聞き入ってくれた小学校3年生の子供たち。

日本のこともたくさん質問してくれました。

挙手するときに指を1本立てるのがフランス流だったり・・・

何気ないことがとても新鮮だったフランスの小学校にて。

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今日は奈良でも20℃まで上がるとか。

春らしい爽やかな良いお天気になりそうです。

あちこちで桜もきれいに咲きはじめました。

春ですね。

4月のパーチメントクラフト@Plume d’ oieのご案内です。

4月に教えていただく作品は

うさぎのバースデーカード。

パーチメントしたこんな素敵なカードに

メッセージを添えてプレゼントしたら、

本当に心のこもった贈り物になりますね。

2011年は卯年、

2011年生まれのベビーの誕生祝いにもぴったり!

レッスン詳細は

Eclairブログをご覧くださいませ。

体験レッスンも随時受付中です。

お問い合わせは鬮目先生まで↓

http://www.eclair-k.com/

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時を経てその魅力を増したアイテムが好きで

フランスに行くとアンティークのものを探すのが

楽しみのひとつでもあります。

私が好きなのは高価なものではなくて、

日常に使われていた生活雑貨やアクセサリー。

ただアンティークとの出会いはご縁というか

出会うタイミングというか

以前に買い付けて販売していたこのチョーカーが完売した後も

フランスに行くたびに同じものを探してお店に足を運んでいましたが

再び出会うことがなく

もう再入荷は無理かなと半ばあきらめていました。

でも今回の3月の買い付けではタイミングがよかったのか、

まるで私を待っていてくれたかのようにお店に・・・

ということでこちらのチョーカーが10本入荷しました。

エンジェルのカメオ部分は1940年代ガラス製、

チョーカーとして組み立てられたのは1970年代とのこと。

個性的でとてもチャーミングなチョーカーです。

以前に入荷したものとビーズの色が違ったので、

写真を撮り直してOnline shopにアップしました。

Antique Accessoryでご紹介しています。

どうぞご覧くださいませ。

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各地で桜便りが聞かれる今日この頃、

近所の幼稚園でも桜が咲きはじめていたので、

お店が始まる前に大急ぎで1枚撮ってきました。

週明けの奈良は、

気温はそんなに高くないのですが、

爽やかな青空です。

みなさまのご協力により

3月31日までのルギャールの売り上げの一部から

本日4月4日(月)日本赤十字社に義援金として

41,107円振り込ませていただきましたことを

ここにご報告させていただきます。

被災地の方々に

1日でも早く笑顔が戻ってくることをお祈りして・・・

これからも自分にできることを日々続けてまいりたいと思っています。

どうもありがとうございました。

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